もち米販売中です！

冬期の期間限定★

なくなり次第終了となります(^_^)

基本は５ｋｇパッケージでご用意しております(^^)/

店頭では少量からのご注文も可能です(*^-^*)

事前にご予約下さいませ(^^)/

八幡堀近くの「きてかーな」で小麦粉の販売を開始しました(*^-^*)

以前にも置かせて頂いていましたが、本日から再スタート♪

「国産の小麦粉って珍しいよね(^_^)久しぶりにパンでも焼こうかな♪」と

陳列中にお買い上げ頂き嬉しかったです(*^-^*)

小麦の播種が始まっています！

５年目の社員さん(*^-^*)

今年、初挑戦★

始まって数日・・・まだまだ慣れなくて

「難しいです・・・(^-^;」と言いながら丁寧に作業してくれています(^^)/

横の畑では先輩社員さんが同じく麦の播種(^^)/

違う作業機が付いています！

こちらはしっかりと鎮圧して土が真っ平らになっていました(^_^)

畑の乾き具合でどちらが良いか判断して作業を進めています(^_^)

お待たせしました(^^)/

大人気で在庫切れとなっていました小麦粉の販売を再開しました★

100％近江八幡市産のパン用小麦粉！
超強力小麦「ゆめちから」と強力小麦「ミナミノカオリ」をオリジナルブレンド(*^-^*)
グルテン含有量が多く「もっちり」「しっとり」とした手作りパンが作れます！
薄力粉と合わせることでお好みの固さのパンに調整することも可能です(^_^)
ピザはもちろん、パスタや中華麺にもどうぞ♪

１．５ｋｇの袋入りです(^_^)　チャック付で保存にも便利！

一般的なホームベーカリー1回250ｇ、6回分になります(*^-^*)

もちろん農薬を減らした安心・安全な農法、

そして環境に優しい農法で栽培しています(^^)/
 

無事に雨の前に「滋賀羽二重糯」まで収穫終了！！

夜遅くまでかかりましたが、大きな事故もなく良かったです(*^-^*)

最後はヤンマーさんのコンバインにお世話になりました(^_^)

乗り心地は今まで慣れているクボタの操作と違うので、慣れるまでは少し時間がかかったようですが・・・

もち米は乾燥調製してから精米を行います(^^)/

今週末の収穫祭から販売スタートします★

楽しみです♪

小麦の種まきに向けて種子消毒！

先輩社員さんに教わった後、研修生２名で作業してくれています(^_^)

入れるタイミングや終了するタイミングをしっかりと計りながら進めていました(^^)/

扇風機で乾かしながらの作業で、雨で肌寒い今日はチョット寒そう(>_<)

今年は研修生のおかげで作業が進められているのでチョット心にゆとりが♪

本当に助かっています(*^-^*)

昨日壊れてしまったコンバイン(;_;)

収穫ペースが落ちそう(+_+)と心配していましたが・・・

ヤンマーさんからコンバインを貸して頂けることに！！

急なお願いにもかかわらず朝から持ってきて下さいました(*^-^*)

本当に感謝です(^^)/

これで１日２台体制でみっちり刈取り！

明日の雨が心配だったのですが「しきゆたか」まで終了しました(^^)/

残すは「滋賀羽二重糯」のみ(^_^)

ラストスパートです！！

本日は播種機の納品！

そして早速取り付けてくれていました(*^-^*)

資材は結構長く使う方なのでこのピカピカがやけに眩しい☆

私が使うわけではありませんがウキウキしちゃいますね(^_^) 
まだお米の収穫途中ですが、次の麦の種蒔きに向けて動き出しています(^^)/ 
小麦の種も倉庫から引き取ってきましたよ(^_^) 
と、思った矢先に現場からコンバインが故障したとの連絡が…(;_;) 
チョットの修理ではなおらないようで、あと４日ほどの予定でしたが、少し伸びてしまいそうです(>_<) 
とはいえ、急いで事故などしないように慌てず進めたいと思います(^^)/
播種機の納品の際にはトラックドライバーの方が建物に接触('Д')
なんてこともありましたので、 気を引き締め、明日からの作業にあたりたいと思います(^^)/

思ったよりも離れたところを通ってくれるようですが・・・

まだ収穫途中とあってチョット心配です(^-^;

「しきゆたか」と「滋賀羽二重糯」が収穫できていません(^-^;

滋賀羽二重糯はまだ倒れずに持ちこたえてくれそうな感じです(*^-^*)

しきゆたかはすでに倒伏しているところもあり

雨でお米が汚れてしまわないかチョット心配(>_<)

台風明けから１０日ほどで終了予定！

無事に収穫を終えられますように(^^)/

本日は朝から農機具王さんが取材に来られています(^^)/

「日本の農家さんを応援します」というありがたい企画です★

まずは事務所でのお話からスタート！

これから現場での撮影も行い動画配信して下さるようです(*^-^*)

どうなるか楽しみです♪

色々な農家さんを尋ねておられるので面白いですよ～(^_^)

是非ご覧下さい(^^)/

プレゼントキャンペーンもされています♪

http://link-co-ltd.jp/campaign/

御取引先や地主の皆様、直売所会員様にはご案内をお送りさせて頂きましたが・・・

今年も開催します★

第３回　イカリファーム　収穫祭♪

日時：２０２０年１０月２５日(日)

　　　１０：００～１４：００（小雨決行、荒天中止）

このような時期ではありますが

現在のところ規模や条件等を考慮し開催する方向で進めております(^^)/

今後の状況により内容変更・中止となる可能性もございますので了承下さいませ

先日も「今年も楽しみにしています♪」なんてお声をかけて頂き本当に嬉しかったです(^_^)

スタッフにとって皆さんにお会いできる数少ない機会ですので楽しみにしております(*^-^*)

是非、予定をあけて遊びにいらして下さいね～(^^)/

「きぬむすめ」＆「しきゆたか」の検査です！

「しきゆたか」はまだ少し青いこともあり収穫が進んでおらず検査の量も少なめ(^-^;

ここ２週間ほどは「しきゆたかの新米まだなの？」というお問合せもしばしば(^-^;

ということで・・・検査後からすぐに精米！

本日中には直売所に並べることができそうです(*^-^*)

本日の結果は・・・「きぬむすめ」は１等、「しきゆたか」は２等でした(^_^)

実はこの「しきゆたか」なかなか１等の出にくいお米(^-^;

私も農業に携わるまで知りませんでしたが

一般的には「検査等級＝美味しさ」の評価と思われがちですが違うんですね(^^)/

お米の粒の大きさや色、形等の「見た目」がキレイかの評価です(^_^)

「しきゆたか」は美味しさの基準「食味検査」では高い評価を得ています(*^-^*)

是非、食べて実感して下さいね～(^^)/

１番の若手の社員さん(^^)/

ここ２年程シーズンは乾燥調製施設を専属で担当してくれています(^_^)

細かなところまで気を配る、なかなかのしっかり者になってきてくれています(*^-^*)

チョット農舎内を覗いてみたら・・・乾燥機の水分計を掃除中(^^)/

「たまに掃除しないと正確に測れないですよね～」と言いながら作業★

機械のメンテナンスもしっかりと行ってくれています(^_^)

そして最近導入されて嬉しかったという機械がコレ！

ミニ籾摺り機★

弊社ではしっかりと乾燥しているか最終は手作業で水分を測定し確認！

その際、玄米にするために使用している機械になります(^_^)

今までのものに比べモミの混入がなくピンセットで分けたりせずに水分測定ができるそうです！

ストレスなく時短♪とニコニコ顔(*^-^*)

なかなかカワイイサイズ感♪

これなら玄米になる様子が分かりやすい！

ということで・・・どこかでお披露目する機会があれば良いなぁと思っています(^_^)

朝から「きぬむすめ」の検査！

比較的キレイに仕上がるお米なので心配はしていませんでしたが・・・

無事に１等を頂くことができました(*^-^*)

午後から精米作業にあたり、明日から店頭販売もスタート♪

昨年の収穫祭での「新米食べ比べ」ではお客様投票で１番人気でした(*^-^*)

まだスタッフも試食できていませんが・・・今年も美味しいお米に育ってくれているはず！！

今週末のイベントではミニおにぎりを用意しておりますので、

是非、食べ比べて感想を教えて頂きたいです(^^)/

今週から新米イベントの「ごはんが進む○○プレゼント♪」は第３弾！

有明産の味付け海苔です(*^-^*)

５ｋｇ以上お買い上げの方にプレゼント♪

連休でかなり外出されている方が多いようですね(^_^)

ご来店のお客様も京都や大阪のお客様もおられました(^^)/

高速はかなりの渋滞でお疲れな様子でしたが、

近隣の下道はやや混んではいたものの気持ち良くドライブできるぐらいでしたよ(^^)/

近江八幡市在住の皆様へ・・・

「おうみはちまんし　じもと応援クーポン」登録店となりましたので

直売所でお使い頂けます(^^)/

期間はまだ少し先になりますが・・・

１０月１０日～来年（令和３年）の２月１４日まで！

ご使用の際の注意事項はクーポンでご確認下さい(*^-^*)

大豆はぐんぐん成長中！

花が咲いた後、サヤがいっぱいついてきました(^^)/

猛暑にも水不足にも負けず、サヤの数も多そう♪

「サヤが少し膨らんできたなぁ・・・」ということでチョット拝借！

サヤを割ってみると・・・中には小さなお豆ができていました♪

まだまだ実が小さく空洞も多いのでもっと大きく育ってくれそうです(*^-^*)

間もなく枝豆として食べられそうですね～★

稲刈りは順調に進んで今年初の「ゆめおうみ」という品種の収穫中です！

１番最後に植えた「滋賀羽二重糯」はまだまだ青々としています(*^-^*)

収穫作業はあと１ヶ月ほど続く予定です(^^)/

収穫は雨に左右されるので予定通り進められるかチョット心配ですね(^-^;

収穫祭に向けて・・・

みたらし団子の試作♪

まずは練炭に火をつける作業から！

火をつけてみるもなかなか炭が燃え出さず(;_;)

結構苦労しましたが何とか焼けるほどの火力になってくれました♪

５分ちょっとでなかなかイイ感じの焼き具合に♪

市内の和菓子屋さん「三方庵」さんで作って頂いたお団子！

砂糖なしで素材の味を活かして作って下さいました(*^-^*)

地場産のタレをつけて・・・

パクリッ！！

「美味しい～！！」とニッコニコ♪

コレで当日、スムーズに提供できそうです(^^)/

また後日収穫祭のご案内しますね～(*^-^*)

お楽しみに★