７月のピザ焼きのイベントですが・・・

１１時はもうすでに定員のご予約を頂いております(^-^;

また１２時も２３日（金）は定員、２４日（土）は定員までわずか！

午後からはまだ少し余裕がございますので、

ちょっと遅めのお昼やお出かけ帰りに是非お立ち寄り下さい(^^)/

ミニトマトも赤くなり、トッピングとして見た目にも楽しめそう♪

少しでもお越し頂いた方に摘んで頂ければなぁと思っております(*^-^*)

本日からピザ焼きイベントの予約開始です！！

受付前よりお問合せのお電話も多く、皆さん楽しみにされている様子♪

企画したスタッフも嬉しく思っております(*^-^*)

そして本日は本番のピザ窯で焼いてみました(^^)/

フライパンで焼くのとは違って窯の中が高温なので一気に焼きあがります！

焦げないように細心の注意で焼きあげました♪

パリッ＆もちっとした食感が最高に美味しい！！

ご自宅ではなかなか味わえない焼き上がり(*^-^*)

もちろんこの窯で焼く工程もお客様にやっていただきますよ(^^)/

是非遊びにいらして下さい！

田植え＆小麦の収穫のお疲れ様会です(*^-^*)

今回は事務所２階でたこ焼きパーティー♪

クルクル回して意外とキレイな形に仕上がっていました(^_^)

その横では、昨日仕込んでおいた生地でお料理教室♪

程よく発酵している様子(*^-^*)

やりたいメンバーが生地をのばして、思い思いにトッピング！

本日は室内ということで、フライパンで焼くことに・・・

ピザ窯で焼くようにパリッとした焼き上がりとはなりませんでしたが

個性あふれるピザを作ってみんなでシェアして美味しく頂きました(*^-^*)

直売所ピザ焼きイベントに向けて・・・小麦を挽いてみました(*^-^*)

製粉機に小麦の粒を乗せてスイッチオン！！

小さいので早くはないものの粉になって出てきました♪

小麦の皮が少し粗く茶色く残っている気もしますが・・・(^-^;

お試しでやってみることに(^^)/

水を加えてこねこね、オリーブオイルを入れてこねこね・・・

案外しっとりとした手触りに(*^-^*)

イーストも入れて発酵待ち(^_^)

明日焼いてみるのが楽しみです♪

朝から勉強会！

１番若い社員さんが先生となって教えてくれました(*^-^*)

乾燥調製施設のことなら社長の次に詳しいと言えるほど！

機械がそれぞれどんな作業をしていて、

どんな設定基準になっているか、操作の手順等をレクチャー(^^)/

あまり施設作業を行わない社員さんも多いので、良い機会となりました(*^-^*)

それぞれの知識を教えあうことで会社としてもレベルアップ！

教えることで知識が整理され、定着もします(^_^)

教える方も、教えてもらう方も、どちらにとってもプラスな取組みですね(*^-^*)

７月に入ったということで、今月もクリーン作戦を実施しました！！

雨予報だったので怪しい雲行きに心配していましたが、、、、無事に持ち堪えてくれてくれました👏

田んぼ沿いを歩きながらゴミを探していると、何とザリガニさんを発見！！！

お互いびっくりし合いながらも、彼らの暮らす場を汚してはいけないなと、ゴミ拾いの大切さを実感しました

そして、嬉しいことに前回よりもゴミの量が大幅に減っていました

私たちの活動が良い方向に向いていると、とても嬉しく思います！！

来月も引き続きスタッフ皆で頑張りたいと思います！！！

先日、取材を受けましたマイナビ農業さんに記事が掲載されました(*^-^*)

弊社が取り組んでいる5SやKYT、ヒヤリハット報告、安全教育、安全委員会の活動等、

安全対策や教育についてまとめて下さっています(^^)/

なかなか軽微なものを含めた事故「ゼロ」の実現は難しいものの

常に「ゼロ」に近づけられるような意識をもって作業できるように取り組んでいます(^^)/

仲間が事故でイヤな思いや痛い思いをすることなく、

楽しく安全に仕事ができるようにできればいいなぁと常々思っています(*^-^*)

事故やミスの大半は人に起因。だからこそ、作業時の安全確保には人の意識と能力アップが不可欠だ！ (mynavi.jp)

先週末、ヒンメリイベント二週目を無事終えることができました!

先週に引き続きヒンメリ作家のRoccaさんにお越し頂き、ヒンメリ作りをしました☆

たくさんのお客様にご参加頂き、皆さんにたくさん麦に触れて頂きました！

初めてイカリファームに来てくださった方も多く、新たな縁ができて嬉しく思います

前回同様、やはり麦わらストローの扱いには皆さん苦戦されていました💦

しかし、完成したヒンメリがゆらゆら揺れているのを見て皆さん癒されていました(^^♪

強力粉で作ってお出しした台湾カステラも喜んで頂けたようでホッとしています

ぜひぜひお家で試して頂きたいです！！！！

今後もイカリファームの“麦”や“お米”に触れて頂ける農家ならではのイベントを開催予定です！

日常では味わえない体験をぜひイカリファームにて体験しに来てくださいね！

詳細はホームページのイベント欄より見てみてください☆

今年は例年よりもかなり早く小麦の収穫が終了！！

雨予報が多かった今年☔

「明日は雨で収穫できないかも・・・今日少し遅くまで刈ってしまおう」と連日遅くまで作業！

そして、実際は雨が降らずに刈れる日が続いたことが大きいようです(^^)/

大きな事故もなく終了することができました(^^)/

ほっと一息♪

したいところですが・・・

乾燥調製施設は自社の収穫した小麦の処理や出荷、

近隣農家さんの受入れも続くのでまだまだ大忙し(^-^;

そして、大豆の播種も本格的にスタート！！

田んぼでは稲もぐんぐん育ち、水管理もマメに行っています(*^-^*)

まだまだ忙しい日々です(^_^)

本日のヒンメリイベント、無事終えることができました！

ヒンメリ作家のRoccaさんを講師としてお招きし、大麦ストローで作るヒンメリイベントを開催しました★

午前の部では、小さいお子さんも多く来てくださってとても賑やかでした

午後の部ではカップルやおひとり様が参加してくださり、始終楽しく作ることができました

麦ストローは力をいれすぎるとすぐに折れてしまうので、参加された方は最初とても苦戦されていました💦

後半になると、麦の取り扱いに慣れてきて、皆さんさくさくと作っておられました！

ヒンメリの中に入れるお花の飾りも皆さんのお好みで差して頂き、とても素敵なヒンメリに仕上がっていました★

最後にイカリファームの強力小麦粉で作った台湾カステラも召し上がって頂き、皆さんに麦を思う存分に堪能して頂きました!!!!

来週25日（土）も同じく、ヒンメリイベント開催予定です！

まだ少し空きがありますので、ご興味ある方はホームページのイベントからお申し込みお待ちしております！

連日、小麦の収穫で大忙しです(*^-^*)

晴れたうちにどれだけ刈れるかが勝負！！

収穫時期を逃さない為にも本日はコンバイン３台体制で進めています(^^)/

珍しくコンバイン２台が同じ畑で収穫！

社長とベテラン社員さんがグルグルと追いかけっこ(*^-^*)

あっという間に１枚の畑が終了しました(^^)/

乾燥調製施設では次々運び込まれる収穫物を製品に仕上げています(^_^)

今晩は交代体制で１晩稼働する予定です(^^)/

今週末の６月１９日（土）と来週の２６日（土）は

自然素材の麦わらで作る「ヒンメリ」作り！！

まだ少し空きがございますのでお気軽にご参加下さい(*^-^*)

もちろんお１人でのご参加もご心配なく(^^)/

それに向けて材料となる麦ストローも随分とチョキチョキ★

１２面体を作るので１つを作るにも１８本のストローが必要なんです(^-^;

１８本×人数分・・・いっぱい切りました(^^)/

中の飾りも自然の花を使ってドライフラワーを作りました(*^-^*)

新入社員のスタッフがお花を調達して作成！

シンプルな麦バージョンもありますよ♪

収穫してからドライフラワーにして置いていると

緑色だった色が少しづつ変わってきて、見ていて面白いです(*^-^*)

色が変わる過程のグラデーションが何ともいえない♪

当日は麦のドライフラワーも販売していますよ(^^)/

このまま飾って頂くのもシンプルで良いのですが

調べてみるとリースにしたりパニエにしたり・・・

器用な方はアレンジ次第で色々な作品作りに活かせそうです(*^-^*)

是非チャレンジしてみて下さいね！

乾燥施設で機械トラブル発生です(>_<)

よくある昇降機での詰まりです(;_;)

今年、初めて施設内作業にあたる社員さんは

機械を開けて対応の仕方を教えてもらっていました(^_^)

そしてすぐにリスタートすることができました(^^)/

機械音がかなりの大音量で聞取りにくいですが・・・(^-^;

ベルトコンベアが少しすり減っていている様子！

お米に比べて小麦の方が滑りやすく、比重も重いのでベルトにかかる負荷も大きいそう(^_^)

どんな作業をするにも多くの知識が必要だなぁと感じます(*^-^*)

今週はお天気の良い日が続きそうなので

近隣農家さんから搬入される小麦も多そうです(^_^)

小麦の収穫がスタートし、乾燥調製施設も忙しくなってきました(*^-^*)

こちらが完成品！！

色も濃くキレイな仕上がりです♪

ここ数年、乾燥調製のメイン担当の社員さんは本日もテキパキ作業！

乾燥機から「チョット変わった音がするなぁ・・・」とトラブルが発生する前に調整(^^)/

本当に頼もしい存在です(*^-^*)

田植えのラストスパート＆麦の収穫開始＆田んぼの管理で忙しい日々ですが

クリーン作戦を全員で実施しました(^^)/

車道を歩くので安全の為にも目立つ色でと思いオレンジ色のジャケットを着ていましたが

３０分間ですが日差しもあり暑い！！

慣れてきて「燃えるゴミ」「燃えないゴミ」の分別もスムーズにできるようになりました(^_^)

先日の強風の為か、大きな波板もありました(^^)/

ゴミはなかなかなくなることはありませんが

少しでも拾って気持ちよく過ごせる地域にしていきたいです(*^-^*)

今期試験的に作付けした大麦の収穫です(^^)/

初のSDGｓの取組み♪

最終的にはコレが脱プラにつながる自然素材の「麦ストロー」になります(^^)/

大学生やお子様も参加しての収穫となりました(*^-^*)

まずは、バインダーで収穫した麦をトラックに運び、

ビニールハウスで乾燥させるために干していきます

途中からは機械の不調でなんと手刈りに変更(>_<)

中腰でキツイのですが、さすが大学生！！

刈取り作業をスムーズに進めてくれました(*^-^*)

田んぼの前でランチタイム♪

私達には見慣れた景色ですが田んぼの青々とした風景を目の前に

「絶景(*^-^*)」とテンションも上がり気味(^^)/

子供や大学生にとって、貴重な体験になったようです(*^-^*)

先日の田植え体験で植えた苗も植えてから１ケ月！

皆さんが植えて下さった苗は立派に成長しています(^^)/

分げつもしっかりとして太くなりました(*^-^*)

今から収穫が楽しみですね♪

そして田植えの方も終了間近！

ハウスの苗も少しだけになりました(*^-^*)

今年は１度も「田植え機がはまって動けない～(;_;)」とのSOSもなく本当に順調です(^_^)

このまま何もなければ初の快挙かも？！

安全に作業を進めたいと思います(^^)/

６月のイベントは麦！！

イカリファームで栽培している小麦・大麦のわらストローで

フィンランドの伝統工芸品の「幸せを呼び込む」と言われる「ヒンメリ」を作ります(*^-^*)

麦のナチュラルな素材感をおうちのインテリアに取り入れてみませんか？

お子様から大人までお気軽にお楽しみ頂けます(^^)/

今回は１２面体の作り方教室になります(^_^)

これをマスターすればアレンジしてオリジナル作品も作れますよ(^^)/

数量限定でキットも販売しますので、おうちでもチャレンジしてみて下さいね(^_^)

さらに、制作後は小麦スイーツも楽しんで頂けます！！

話題の「台湾カステラ」♪

強力小麦で作ってみたところ、ふわもち食感が新しい(*^-^*)

社内でも好評でした♪

スタッフおすすめの小麦粉のレシピも教えちゃいます(^^)/

おしゃべりしながらの作品作り、ティータイムを楽しんで下さい(*^-^*)

イベントの詳細はイベント案内にてご確認下さい(^^)/

ご予約は6/1からになります★