12月の半ばになり、今年ももうあと少しですね(⌒∇⌒)

弊社のある近江八幡市では、数日前から冷え込みがきつくなり、 今朝は、みぞれ交じりの雪が降りました⛄

さて、12月に入ってから、週末に「スーパーハズイ　西店」に立たせていただき、 お米を販売しています。

冷めてももちもち美味しいお米「しきゆたか」と「滋賀羽二重糯」を販売しています🍙

「しきゆたか」の試食もしています☆

是非、スーパーハズイにお越しいただき、お立ち寄りくださいませ(⌒∇⌒)

今年もこの季節がやって来ました。

イカリファームがお米を収穫した後の田んぼには、毎年稲わらを集めて作った稲わらロールが出没します。

イカリファームの稲わらロールは、地域の畜産農家の近江牛に堆肥として提供し、その近江牛の堆肥を田んぼに返しています。

この循環型農法により、低化学肥料・低農薬でお米を育てることにより、人と環境に優しいお米作りをしております。

とっても可愛いらしい稲わらロールが、これからどんどん作られて、田んぼにいっぱい並ぶ光景になります。

近江八幡市にお越しの際は、田んぼに目をやってみて下さい♪

そして、今日は、新しい挑戦もありました！

危険な作業のため、気を引き締めて出発です。

防護服を借りて、蜂退治です！！

山のふもとにある倉庫に出来た大きな蜂の巣です。

専用の薬を使い、無事退治することができました。

それにしても、大きなオオスズメバチでした。

巣もとても立派です。

蜂蜜もあるのでしょうか・・・

蜂にはとても、申し訳ありませんが、これで明日から安心して仕事をすることができます。

皆様も、蜂にはくれぐれもお気を付け下さいませ。

昨日は、とてもよい秋晴れで、お米の収穫も気持ちよく進みました。

さて、今日は、お米の収穫の裏側でどんな仕事が行われているのか、収穫したお米がその後どうなるのかご紹介します。

こちらは、袋詰め作業です。籾摺り機で籾殻をとった玄米を、袋に詰めて、一つ一つ丁寧に紐で括っています。

先輩は、余裕があります♬

それから、お米袋のデザインが、新しくなっています。

長時間に渡って、３０㎏の米袋を持ち運ぶ作業は、とても体力がいりますが、根気強く頑張っています。

こちらは、袋詰めの終わった米の乗ったパレットを、リフトで運んでいます。

こちらは、米袋の準備です。品種や会社の情報等をはんこで印字して袋詰め部隊に届けます。

これも大事なお仕事！皆、どんな作業の時も掃除は欠かしません°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

こうして、出来上がった３０㎏の玄米は、玄米や、精米して白米になって、出荷されたり、皆さんのところに届けられたりします。

米袋１つ１つに、色々な人の力が終結されているのですね(*^^*)

稲穂が立派に実り、新米収穫の時期になりました(^o^)／

イカリファームでは、昨日から収穫作業が始まっています。

始めに収穫をしているのは、『ひとめぼれ』です。

収穫したお米は、乾燥・調整等をして皆さまの元にお届けできる状態になります。

その他の品種も、これから順次、収穫をしてゆきますのでその都度、お知らせ致します(＾◇＾)

今年の新米お届けまで、今しばらくお待ちくださいませ(*^^*)

こんにちは(^o^)／

連日、キャベツの定植や水遣り等の作業が行われているキャベツ畑の様子です。

今年は２枚の畑にキャベツを定植するのですが、ついに二枚目の田んぼに突入しました！

今回も、素敵な笑顔が撮れました☆

畝の縞々模様がとても綺麗ですね☆

全体を見ると、一枚の田んぼがとても大きいのが分かります。

手でカップに一つずつ苗を入れながらゆっくりゆっくり進んで行くので、他の機械作業と違ってとても時間がかかりますが、

ここでちょうどよい深さにしっかりと植え付けることがキャベツの生育にとって重要なので、よく見ながら丁寧に進んでいきます。

ここ数日、日差しが強いので皆真っ黒に日焼けしています。

まだ弱い苗の為、雨も降ってくれることを祈る毎日です。

新米の収穫も、近日中に始まる予定ですので、始まりましたら、順次お知らせいたします。

梅雨も明けて、弊社では『大豆の播種』の真っ盛りです❣

梅雨時期の雨で少し遅れてしまいましたが、毎朝、早朝から播種作業をして進めています。

こちらが、種を蒔くコンバインなのですが・・・

日をまたいで、乗ろうと見てみるとこんなことに！！

大豆の芽が出て葉っぱも成長しています(；ﾟДﾟ)

また、作業をしているとこんなこともしばしば・・・

まいたばかりの種を次々と・・・キャー(>_<)

でも、こんなに沢山鳥が近くにいたことにびっくりしますね。

そして、間近で見てみると、とっても可愛いですね♪

首の色が黄色と白とあるのは、雄と雌のちがいでしょうか。

何という鳥なのでしょう。

皆さん、知っておられますか？？

こんにちは(^o^)／

イカリファームでは、キャベツの準備が始まりました。

農場を見学してみましょう☆

これは、何をしているところでしょうか？

近づいて来ました！こんな機械です。

すごい砂ぼこり！！

お尻にはこんなものが付いています！！

これをころころと引っ張っているのですね。

でもこの鉄のローラーは、2トン以上あるそうです(゜o゜)

この重さで、土を鎮圧しているんですね！！

近くで見るとすごい迫力です！！

きっと運転するともっとすごい臨場感でしょう！！

スポーツカーよりハマってしまうかもしれません。

弊社の社員さんもみんな、トラクターの運転が大好きです(＾◇＾)

他にも色々なコンバインやトラクターがあります♪

お近くにお越しの際や、お米をお買い求めにいらした際は、是非、見学していってくださいね☆

運が良ければ運転席に座ったり、動いているところが見れますよ♬

こんにちは(＾◇＾)

田植えが終わり、小麦の収穫が始まりました。

大きな機械で、ガンガンと刈ってゆきます！

例年よりも１週間ほど生育が早く、とにかく大急ぎです。

今刈っているのが『ミナミノカオリ』で、次は、『ゆめちから』です。

途中、こんなハプニングも！！

↑運転席の取っ手が・・・

取っ手の中は、こんな風になっているんですね(^_^;)

お天気の続く間に、一気に収穫を頑張っていきます☆

只今、イカリファームでは、連日、田植の真っ最中です♬

２人１組で、楽しく作業を進めています。

初めての田植え作業、頑張っています！！

こちらは、余裕の笑顔とピース☆経験を積むと余裕が違います！

今年のお米も元気に美味しく育ちますように♪

今年も、小屋の天井に・・・

つばめの親子がやってきています♪

ひな鳥は数匹。

大人の鳥たちが、小屋の周りを順番に見張って、人のいなくなった瞬間を狙って親鳥が餌を与えにやって来ます。

ひな鳥はピーピー　ピーピー餌を欲しがっています。

作業をしなければいけないのですが、早く済ませて場所を空けてあげようと、いつもより更にてきぱきと作業を進めます。

しっかりとえさを食べて大きくなって元気に飛び立っていってほしいです(o^―^o)

白いお米が大好きな日本。

通常、ご飯は白米でいただくことが多いですね。

弊社内でも、白米でいただく方が大多数。

食堂やレストラン、学校の給食などでたまたま玄米ご飯を食べることはあっても、家では白米を食べる習慣が根強いように思います。

しかし、弊社のお客様の中には、健康の維持・増進のために、いつも玄米ご飯を食べるようにしているという方もいます。

そこで、先日、弊社の「しきゆたか」を、玄米でいただいてみました。

見た目は白米を炊いた時と同じように、柔らかそう。

食べてみると、今まで食べたことのある玄米ご飯より、玄米独特のごわごわした感じがあまりなく、白米に近い感覚の食感でした。

味も、玄米の味・香りもほんのり優しい感じで食べやすい印象でした。

もちろん、白米で食べた時と同じしきゆたかの甘味・旨みもしっかりと残っています。

水分を控えめに炊くのがよい『しきゆたか』ですが、少し水分が多かったようでべチャッとしてしまいました。

次は、もう一度、水分をもう少し控えて炊いてみたいです。

更に、他のお米の玄米ご飯も玄米でいただいてみたいです。

低農薬・低化学肥料の環境こだわり米ですので、安心して玄米でもいただいいただけるので、栄養満点の玄米ご飯、お勧めです♬

こんにちは。

イカリファームの近隣では、ちらほらと田植えを始めているところがあります。

弊社では、田植えはまだですが、ハウスの中の稲は順調に育っております。

毎年思いますが、ハウスの中はびっしりと一面が黄緑色になり、とても綺麗です。

さて、昨日は、雨降りだったため、現場は小屋の中でのお仕事でした。

こちらは、溶接の練習でしょうか。

小屋中に楽しく作業する笑い声と、何とも言えない匂いが広がっていました。

機械の整備も出来上がったようです!(^^)!

こちらは、種の温湯消毒チームです。

新しい仕事もぐんぐん覚えて頑張ってくれています。

頼もしいです(^^)/

イカリファームでは、新しい仲間が増え、先輩から後輩へ積極的に技術が伝承されています。

稲に負けずぐんぐん成長中！！！