６月に仕込みを始めたお味噌ができあがりました♪
今年「は米こうじ味噌」の１種類(*^-^*)
もちろん原料はイカリファームで育てた、お米「しきゆたか」と大豆「フクユタカ」(^^)/
野洲市にある糀屋吉右衛門さんで麹菌を手作業で混ぜて熟成して頂いたものになります(*^-^*)
無添加で素材の味が楽しめるお味噌に仕上がりました♪
直売所で販売予定です(^^)/
大サイズ８００ｇ、小サイズ４００ｇになります(*^-^*)
１１月１９日の大豆収穫イベントではこのお味噌を使ったお味噌汁をご試食頂けます！
お楽しみに～(^^)/
