６次化研修　参加してきました♪

滋賀県が主催されている「６次産業化研修」に参加してきました(*^-^*)

これから加工品をいっぱい作っていきたいと思っているので

こういった研修制度を利用して勉強中！！

今回は座学ではなく調理実習(*^-^*)

まだ加工施設がないものの参加してきました(^^)/

ピクルスと九条ネギのドレッシング♪

瓶詰めするにもどうしたら魅力的な商品になるのか

切る大きさや形、色の配置で変わったり・・・色々と考えちゃいますね(*^-^*)

手洗いに始まり、滅菌できる温度や時間について等の衛生管理、原価の出し方など

今後に何かを作る時には役立つ知識を得ることもできました(^_^)

自分たちの農作物でできる加工品を色々考えていると「わくわく(*^-^*)」してきます♪