最後に収穫したもち米の乾燥調製作業！
もち米はうるち米と違い白くなるように乾燥させないといけないらしい(^_^)
「はぜる」と言うらしいのですが・・・水分を少し低くなるまで乾燥させるのだそう(^_^)
もち米＝白いと思っていた私には初耳(^-^;
玄米の状態では白くなっているか分かりにくいですが、上手く仕上がっているとのこと(*^-^*)
コレが終われば今シーズンのお米作りは終了です♪
検査・出荷を待っているものもあとわずか？！
一段落してゆっくりしたいところですが、もう麦の種を撒く準備(^-^;
排水が大事とのことなので、まずは畑の準備に取り掛かっています(^^)/
