麦刈り　間近です

小麦も収穫間近になってきました(*^-^*)

近隣の農家の方は本日収穫されている方も(^_^)

ゆめちからの畑もイイ色に♪

穂もカリッとしてきました！

皮を剝いて潰してみましたが、だいぶ硬くなってきていました(^_^)

明日からは雨なので、台風後の雨上がりからの収穫となりそうです(^_-)-☆

収穫前の乾燥で美味しさがギュッと濃縮♪

コンバインや運搬トラックの準備も終わり、収穫できる状態になるのを待つばかりです(*^-^*)

お米の方はというと・・・

田植えから約４０日程度の田んぼから順番に溝切り！

田んぼの外周や、大きい田んぼでは真ん中に数本溝を掘って排水を良くして、

中干しで田面がパリパリに乾くようにするための前工程(^^)/

このひと手間で後の作業が行いやすくなる！

時間のない中ですがしっかりとタスクをこなしていっています(*^-^*)

先日、田植えのうちあげでバーベキュー☆

そこで会長作のピザ窯初お披露目☆

何の図面もなく１人でコツコツと作った窯！本当に器用です(^_^)

もちろんピザは弊社の小麦粉を使って生地から手作り♪

やっぱりオーブンで焼くのとは一味違います！

「カリッ」「サクッ」とした触感が!(^^)!

１０枚ほど焼く頃にはかなりの完成度に(*^-^*)

小麦の収穫に向けての良いリフレッシュとなりました(^_^)